| | الكيكة التركية |  |
|
+4سنفورة حديثه الحزينه الزهرة البيضاء ظل الياسمين 8 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
ظل الياسمين
عضو جديد
المهنة : 
الدولة : 
عدد المساهمات : 14
تاريخ التسجيل : 29/09/2011
 |  موضوع: الكيكة التركية  الخميس سبتمبر 29, 2011 8:04 pm | |
|
مـسـأء الـخـيـر
المقادير
6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع طحين
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين
شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر
الطريقة :
يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الطحين والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
نفرغ الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة
( استعمال الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فتستعمل فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
و بواسطة ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة
علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
ومــلـيـأر عافيه
| |
|
 | |
الزهرة البيضاء
عضو متميز
المزاج : 
المهنة : 
الدولة : 
عدد المساهمات : 80
تاريخ التسجيل : 22/09/2011
العمر : 27
| | موضوع: رد: الكيكة التركية الجمعة سبتمبر 30, 2011 4:52 am | |
| | |
|
| | |
الحزينه
عضو متميز
المهنة : 
الدولة :
عدد المساهمات : 78
تاريخ التسجيل : 23/09/2011
العمر : 37
| | موضوع: رد: الكيكة التركية السبت أكتوبر 01, 2011 3:09 am | |
| الله يعافيك مليار مره ههههه
تسلم ايدك على هذا الموضوع
| |
|
| | |
سنفورة حديثه
عضو فضي
المزاج :
المهنة : 
الدولة :
عدد المساهمات : 207
تاريخ التسجيل : 30/09/2011
العمر : 24
| | موضوع: رد: الكيكة التركية السبت أكتوبر 01, 2011 4:29 pm | |
| | |
|
| | |
سنفورة حديثه
عضو فضي
المزاج :
المهنة :
الدولة :
عدد المساهمات : 207
تاريخ التسجيل : 30/09/2011
العمر : 24
| | موضوع: رد: الكيكة التركية السبت أكتوبر 01, 2011 4:39 pm | |
| بارك الله بيك كيكه رووووعه
يسلموو | |
|
| | |
لحن الحياة
عضو متألق
المهنة :
الدولة :
عدد المساهمات : 110
تاريخ التسجيل : 01/10/2011
| | موضوع: رد: الكيكة التركية السبت أكتوبر 01, 2011 6:46 pm | |
| | |
|
| | |
الاموره
نائب المدير
المهنة :
الدولة :
عدد المساهمات : 222
تاريخ التسجيل : 17/12/2011
العمر : 35
| | موضوع: رد: الكيكة التركية السبت ديسمبر 24, 2011 8:57 pm | |
| عاشت الايادي على الموضوع الراااائع | |
|
| | |
cute angel
عضو متألق
المهنة :
الدولة :
عدد المساهمات : 144
تاريخ التسجيل : 22/09/2011
العمر : 25
| | موضوع: رد: الكيكة التركية الإثنين فبراير 13, 2012 8:53 pm | |
| روووووووووعه
يسلموووووووو
عااااااااشت الايادي | |
|
| | |
الاموره
نائب المدير
المهنة :
الدولة :
عدد المساهمات : 222
تاريخ التسجيل : 17/12/2011
العمر : 35
| | موضوع: رد: الكيكة التركية الجمعة مارس 16, 2012 4:09 am | |
| عاشت الايادي ياورده على روعة الموضوع | |
|
| | |
قلب صغير
عضو فضي
المهنة :
الدولة :
عدد المساهمات : 226
تاريخ التسجيل : 25/09/2011
العمر : 29
| | موضوع: رد: الكيكة التركية الجمعة مارس 16, 2012 7:15 pm | |
| | |
|
| | |
| | الكيكة التركية | |
|
الرئيسية 